Ирина Болдырева больше 25 лет в поварском деле, 15 из которых в роли бренд и шеф-повара. За плечами Ирины большой опыт работы в ресторанах Пушкин, проектах Ginza, Мариvanna.

Концепция "кухни" Ирины проста и этим великолепна: готовить так, чтобы подчеркнуть натуральный вкус продуктов и не испортить их сложными техниками, обилием специй и приправ. Незамысловатая, но интересная еда, которая понятна, за которой хочется вернуться и рекомендовать знакомым.
"Главное, чтобы гостю было вкусно!" - постоянно повторяет Ирина.

Скоро предложим и вам попробовать наши обновления. Особенно ждем гастрономическую рубрику, которая, уверены, придется по вкусу всем - отдельное меню котлет. Из индейки, из креветок, из традиционных видов мяса, из щуки и овощные к посту. Будет по-домашнему вкусно, обещаем.

Главная страсть и приоритет нашего управляющего Сергея — видеть, как растут и меняются люди вместе с проектом. Всё потому, что он лично прошел этот путь: за 15 лет, посвященных работе с ресторанами, он вырос из влюбленного в свое дело официанта в опытного и справедливого руководителя, что теперь ведет за собой нашу команду.

И то, что сегодня она стала большой и сплоченной семьей, только доказывает, что выбранное им направление — абсолютно правильное.

Владимир Филиппович является бессменным маркером нашего бильярдного зала еще с 1998 года. Каждая ваша дружеская партия в пул или снукер, захватывающие соревнования, что проводят здесь любители и профессионалы хранятся не только в этих стенах, но и памяти уже ставшего родным для наших гостей «Филлипыча».

Нам бесконечно дорого, что каждый в нашей команде полностью разделяет ценности PARKHOUSE.

Так и Марина, работающая здесь более 12 лет, искренне восхищается простыми, но такими важными вещами: теплой беседой, ощущением уюта и семейными традициями. И все это чувствуется в общении с каждым гостем, которому посчастливилось узнать этого доброго, невероятно мудрого и любящего свое дело человека.

Поэтому, если вам выпала удача, и Марина сегодня будет вашим официантом, знайте: ваш обед или ужин пройдет безукоризненно.

За более, чем 20 лет работы в ресторанном бизнесе он не только блестяще овладел всеми тонкостями профессии, но и занял место в сердце каждого, чей день он всегда делает лучше.

Придя в свой первый день в PARKHOUSE, он влюбился в него мгновенно.
И это было и остается абсолютно взаимным.

Некоторые истории абсолютно удивительны.
Как и та, что привела нашего бессменного бар-менеджера Альберто Гваделупе Фернандеша Де Кастро из далекого Сан-Томе в московский PARKHOUSE.

В Россию Альберто приехал еще в конце 80-ых, блестяще окончив здесь юрфак РУДН и сумев, не смотря на сложность обучения, построить карьеру в ресторанном бизнесе, стремительно пройдя путь от бармена до руководителя.

В 2010 году он впервые переступил порог PARKHOUSE, и больше мы никогда не расставались. И как бы далеко он не оказывался (Альберто регулярно участвует в конкурсах барменов по всему миру и даже побывал волонтером на Олимпиаде Rio 2016), мы всегда с нетерпением ждем его возвращения. Как и его семья — любящая жена и четверо чудесных детей.

Альберто невероятно интересный человек, что не боится работы и новых знаний. И 5 языков, которыми он владеет — это только доказывают.

Ну и, пожалуй, самое невероятное в этой истории — то, что Альберто 57 лет.